8月も下旬に差しかかろうとしていますが、まだまだジリジリと暑さが続いていますね。
そんな暑い夏にピッタリなおやつと言えばアイスクリーム。
ひんやり甘くて火照った体を冷ましてくれて、子どもから大人まで年代や性別を問わずに愛されている夏の定番おやつです。
あまりの美味しさに「ついつい食べ過ぎてしまう…。」という人も多いのでは無いのでしょうか。
しかしアイスクリームは食べ過ぎてしまうとダイエットや健康に悪影響を及ぼします。
なぜなら一般的なアイスクリームは、牛乳や卵で作られているためカロリーも高いからです。
そこでオススメなのがヴィーガンアイスです！
牛乳のような乳製品や卵を使用していないので、カロリーを抑えつつアイスが楽しめます。
ヴィーガンアイスと聞くとあまり馴染みは無いかもしれませんが、家にある食材で簡単に作れたり、スーパーやコンビニでも気軽に購入できちゃうんです。
そこで今回はヴィーガンアイスのレシピや市販品をご紹介していきます。
冷たくてヘルシーなヴィーガンアイスで暑い夏を乗り切りましょう！
ヴィーガンアイスって何？一般的なアイスクリームとの違い
そもそもヴィーガンアイスとは、一般的なアイスクリームと何が違うのでしょうか。
ヴィーガンアイスの「ヴィーガン」とは、動物性食品を食べない思想のことです。
つまりヴィーガンアイスは牛乳や卵、はちみつなどの動物由来の食材を使わずに作られたアイスを指します。
ヴィーガンアイスは、牛乳や卵、はちみつなどの動物性食品の代わりに、豆乳や果物、ナッツなどの植物性食品で作られているため、一般的なアイスクリームに比べてカロリーが低いのが特徴です。
動物性の食品の生産には水や穀物など多くの資源を必要としたり、温室効果ガスの発生を原因を作ったりしてしまいます。
そのため動物性の食品を使わないヴィーガンアイスは、環境保護の観点からも注目を集めているんです。
美味しくてヘルシーで、その上環境にも優しいヴィーガンアイス。
ヴィーガンの人にはもちろん、ダイエットや健康に気を使っている人にもぜひオススメです。
混ぜて冷やすだけ！簡単で美味しいヴィーガンアイスのレシピ3選
ヴィーガンアイスの材料となるのは、豆乳や豆腐、フルーツなどです。
意外と身近な材料でできるので、手軽にパパッと作れます。
またヴィーガンアイスづくりに難しい工程はありません。
包丁を使わずに混ぜて冷やすだけでできるので、子どもにお手伝いを頼みながら一緒に作るのもいいかもしれません。
ぜひ夏休みのおうち時間を楽しみながらチャレンジしてみてくださいね。
豆腐で作るバニラ風味のヴィーガンアイス
子どもから大人まで愛される基本のバニラ風味のヴィーガンアイスです。
優しい甘さと鼻から抜けるバニラの香りは、豆腐で作ったアイスクリームだとは思えないほど。
口どけなめらかな食感で濃厚さがたまりません。
【材料（2人分）】
- 豆腐…150g
- ココナッツオイル…大さじ1
- 砂糖…大さじ1.5
- バニラエッセンス…2〜3滴
【作り方】
1、豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分温めて水分を抜きます。
2、豆腐の祖熱が冷めたら残りの材料を全部加えて、なめらかになるまでミキサーで混ぜ合わせます。
3、タッパーなどの容器に移し、冷凍庫で2時間程度冷やし固めたら完成です。
ココナッツミルクとナッツのヴィーガンアイス
材料を全てメイソンジャーに入れて、シャカシャカ振って作るヴィーガンアイスです。
メイソンジャーがなければ、密閉できるタッパーなどでも代用できます。
なめらかなアイスクリームの中のナッツの食感がいいアクセントになり、やみつきになってしまう美味しさです。
お好みでココアやメープルシロップなどを加えても◎
【材料（2人分）】
- ココナッツミルク…200ml
- ココナッツシュガー…大さじ1.5
- バニラエッセンス…2〜3滴
- ナッツ（お好みの種類でOK）…30g
【作り方】
1、ナッツを細かく砕きます。
2、材料を全てメイソンジャー（もしくは密閉容器）に入れて5分程度シャカシャカ振ります。
3、冷凍庫で約3時間固めて出来上がりです。
きな粉とごまの和風ヴィーガンアイス
きな粉とごまの風味がふわっと香る和風のヴィーガンアイスです。
砂糖の代わりにバナナを使っているため、罪悪感なく食べられます。
ダイエット中の人や夕飯後のデザートにもオススメです。
バナナをあらかじめ冷凍して作るので、5分程度でパパッと手軽に作れます。
【材料（3人分）】
- 冷凍バナナ…2本
- 豆乳…120cc
- きな粉…大さじ2
- ごまペースト（すりごまでもOK）…大さじ1.5
【作り方】
1、バナナはあらかじめ冷凍しておきます。（皮をむきスライスして冷凍庫に入れると早く凍る＆混ぜやすくなります）
2、材料を全てミキサーで混ぜ合わせたら完成です。
スーパーやコンビニで買えるヴィーガンアイス3選
手作りで食べるヴィーガンアイスももちろん美味しいですが、
「自分で作るのは手間がかかるし面倒くさい」
「食べたい！と思った時にすぐ食べられるように、冷凍庫にストックしておきたい」
たまにはそんな事も考えてしまいますよね。
そんな人にオススメなのが、スーパーやコンビニでも買えるヴィーガンアイスです！
大手のブランドが作っているため価格も一般的なアイスとあまり変わらず、味も間違いありません。
ここではスーパーやコンビニでも買えるヴィーガンアイスを3つ紹介していきます。
自分へのご褒美にぜひ検討してみてくださいね。
ロッテ／クーリッシュGreen バニラ
パックに入っており「飲むアイス」として有名なクーリッシュのヴィーガンバージョンです。
甘いバニラの味はそのままに、植物性ミルクで作られているため、ヴィーガンの人でも安心して食べることができます。
Kracie／Soyバニラ
乳製品・卵の代わりに豆乳をはじめとした植物性食品で作られているため、イソフラボンの含有量も多いヘルシーなヴィーガンアイスです。
Soyシリーズはバニラの他にも、チョコ、イチゴ、ラムレーズン、ショコラオレンジのフレーバーがあり、好みや気分で色々な味が楽しめます。
江崎グリコ／アイスの実 濃いアーモンドミルク
江崎グリコが発売しているアーモンドミルク「アーモンド効果」を使ったアイスの実です。
ビタミンEや食物繊維がたっぷり含まれている上、人工甘味料や着色料は不使用なので体にも嬉しいヴィーガンアイスです。
以上、スーパーやコンビニで買えるヴィーガンアイス3選でした。
上記で紹介したアイスの他にも、フルーツ味やサイダー味などの氷菓子は乳製品や卵を使用していないものが多い傾向にあります。
コンビニやスーパーに立ち寄った際はぜひチェックしてみてくださいね。
甘いのにヘルシー！夏のおやつはヴィーガンアイスで決まり
ヴィーガンアイスは、乳製品や卵、はちみつなどの動物性食品を使用せずに、豆乳やフルーツ、ナッツなどの植物性食品で作られた体にも環境にもやさしいアイスクリームです。
ヴィーガンの人だけでなく、ダイエットや健康に気をつけている人、子どもから大人まで全ての人にオススメ。
身近な食材で簡単にできちゃうので、ぜひお家で楽しみながら手作りヴィーガンアイスにもチャレンジしてみてくださいね。
ぜひ暑い季節はヘルシーなヴィーガンアイスを食べて、ひんやり体を甘やかしながら乗り切りましょう！
