健康 【食物アレルギーとの付き合い方】原因と症状、調理する時の工夫とは！？
自身が、あるいはお子さんが食物アレルギーと分かり症状が出てしまうと不安に感じると思います。栄養バランスを考えながら、エネルギーの原因を取り除くには毎日の食事に細心の注意を払わなければならなくなり、その心配や、外食が制限されることでストレスを...
解説
健康 
健康 あなたはあなたの体の主治医だ『パン・豆類・ヨーグルト・りんごを食べてはいけません』
お腹の調子が良くなくて悩んでるあなたへ。 今回ご紹介する本によれば、日本人の約１４％がお腹の不調に悩まされているそうです。原因不明の疲れやだるさは「４つの敵」によるものだと筆者は語っています。現在は正しい腸の健康法がまだ知られていないことが...
ヴィーガン 脱肉食へ！個人の変革と社会構造の変革に向けた戦略書『肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ』
近年広がりを見せているヴィーガン。人間の数は現在７９億人と、８０億人に迫る勢いで増加しています。その数の１００倍１０００億も飼育されているのが家畜です。我々が肉食をするためだけに育てられ殺されています。ここでヴィーガンについて記事を書くこと...
ヴィーガン ヴィーガン3年目体験記｜ヴィーガンの実際、食生活、思考、体型、健康状態、どんな変化があるの？
「そうだ、ヴィーガンしてみよう。」 そんな思いつきで始めた食生活もこれで３年目に入る。ヴィーガンについての情報、特に賛否両論についてはネット上では多くの意見が交わされていた。特に目に入るのは「意味ない」「怖い」「不健康」そんな関連ワードたち...
エシカルニュース 現代の食生活に警鐘を鳴らす「マクガバンレポート」って？悪食が良食を駆逐する時
マクガバンレポートってなに？ 時代は１９７５年、アメリカで発表された食生活に関するレポートです。この時代アメリカでは心臓病やガンが急増しており、その影響から国の医療費負担の比重がとても重くなっていました。この医療費の急増によって国は破産する...
サステナブル カーボンフリーとカーボンニュートラルの違いとは？
よくよく登場する「カーボンフリー」と「カーボンニュートラル」この用語の違いについてサスティナブル用語解説です！さっそく本題！ カーボンフリーとは？ カーボンフリーとは、使用するすべてのエネルギーを再生可能エネルギーに転換することです。つまり...
健康 『学力は「食育」でつくられる。』子どもの学力を下げているのは食事が原因かも？
食生活に注意を払えば学力は大きく伸びる！今回の筆者はこのように語ります。予備校を経営している筆者は食生活を見直すことで学力不振に悩んでいた子が“大逆転”も可能であると。 しかし皆さんも知っている通り、現在の子どもたちそして私たちを取り巻く食...
健康 知らない間に毒を飲んでるかもしれない…『「健康食品」のことがよくわかる本』
健康食品は私たちの生活に以前から存在していたかのように存在しています。自分が使っていなくても身近な人がいわゆる健康食品を使っているということは見聞きするかもしれません。健康食品は商品同士が似てるけど、値段が全く違っていたり、広告はたくさん見...
健康 あなたもついつい選んでいませんか？身の回りに潜む『ズルい食品ヤバい外食』
健康的な食生活を”守る”ためにズルい食品を見抜く目を養いましょう！ 私たちが食品を購入するスーパーでは消費者と利益のどちらを優先するのかお店によってはっきり分かれています。スーパーだけでなく食品メーカー、外食企業でもそのどちらを優先させるか...
健康 『 <からだ> に聞いて食べなさい』からだの声に耳をすましてみよう。
この本の目的は利用指導ではありません。この本の目的は 自分を無意識のうちに支配している＜コントロール＞の正体と、その程度を知る。自分の食べ方を、もっと意識化する。食べることと、＜感情＞、＜精神＞、＜魂＞の関係を理解する。自分が本当に望んでい...