健康 『空腹が人を健康にする』実は食べないだけで健康に近づいていた！
「空腹」「完全栄養」「睡眠」この３つを達成できればあなたは健康に近づいている！そう主張する書籍『空腹が人を健康にする」では、さまざまな健康法や常識がある中で、空腹こそ健康を促進すると著者は語る。医師の著者は自らメタボだったところから、食生活...
解説
健康 
ヴィーガン 【2022年8月更新】そもそもヴィーガンって何？考えていることから、よくある質問まで徹底解説🌿【最新ニュースまでおさらい】
ヴィーガニズムは、「食用、衣類、その他の目的での動物のあらゆる形態の搾取と残虐行為を可能な限り排除しようとする哲学と生き方であり、ひいては開発を促進し、動物、人間、環境の利益のために動物を含まない代替品を使用すること。食事の用語では、完全に...
健康 あなたの人生を変える『幸せになる食べ方のルール』
食べ方を変えれば人生が変わる。今回ご紹介する書籍『幸せになる食べ方のルール』では、著者が受けた質問をもとにみなさんに解決のヒントを与えてくれる１冊です。糖質制限や添加物を避けたごはんはちょっとハードルが高いな…と思っている方に向けてまずは食...
健康 気づいた時にはあなたも依存症かもしれない『甘いもの中毒』
日本人のほとんどが「甘いもの中毒」になっている。そう語る筆者の書籍『甘いもの中毒』あなたはどうですか？甘いものは苦手だ！嫌いだ！という方もいるかもしれません。では白いご飯はいかがですか？さらにパン、麺類はどうでしょう。 ご飯、パン、麺も糖質...
健康 『本当は怖い！こんな長持ち食品』あれ…何で腐らないの？
長持ちしないと売れない世界 私たちが毎日口にする食品をどんな基準で選んでいますか？美味しいから？安いから？長く置いておけるから？ ーそれは間違いかもしれません。 現代はコンビニやスーパーでたくさんの品物が並んでいる中で、賞味期限 / 消費期...
エシカル消費 一番食べてて一番知らない食べ物『甘いバナナの苦い現実』
みなさんはバナナがどんな風に生っていて、どのように収穫されるか知っていますか？イメージしてみてください。 このように生っています。 どうですか？イメージ通りでしたか？それとも色、量が違いましたか？誰もが知っているバナナは日本人が一番食べてい...
健康 死を招いているのは毎日の習慣だった『完全版「いつものパン」があなたを殺す』
病気が現れてから治療を施すというのは、のどの渇きを覚えてから井戸を掘ったり、戦いが始まってから武器を修練したりするようなものだ。『黄帝内経』（中国最古の医学書） ー紀元前2世紀 毎日朝ごはんはパン派です。なんて人は現代では多くいるのではない...
健康 食の知恵集めました『フード・ルール』人と地球にやさしいシンプルな食習慣64
食は人間にとって根本的な営みで、毎日行っているものです。それなのにいつからか、専門用語が氾濫し栄養素を知って食品表示を見なければ健康的な食事が出来なくなっています。これはなぜでしょうか。そればかりか、情報が溢れて結局何を食べればいいのか、今...
健康 『究極の食』人を良くする食の本質
『究極の食』そんな目を引くタイトルの書籍を本日はご紹介。整体院をきっかけに食事による身体のケアに気づいた著者がレストランを開店し、学んだ整体、栄養学をフルに活用して書き上げた本書である。食という字は人を良くすると書くことを本質と捉え、今まで...
健康 『なにを食べたらいいの？』に答えてくれる黄金の1冊
食品添加物に囲まれた世界に暮らす私たち 今回ご紹介する書籍は、以前の記事「食品事情の現実を突きつける『食品の裏側2 実態編』」でご紹介した安部司さんの著書『なにを食べたらいいの？』です。前回ご紹介した記事もあわせてご覧ください。 著者は食品...