食べ方を変えれば人生が変わる。今回ご紹介する書籍『幸せになる食べ方のルール』では、著者が受けた質問をもとにみなさんに解決のヒントを与えてくれる１冊です。糖質制限や添加物を避けたごはんはちょっとハードルが高いな…と思っている方に向けてまずは食...

日本人のほとんどが「甘いもの中毒」になっている。そう語る筆者の書籍『甘いもの中毒』あなたはどうですか？甘いものは苦手だ！嫌いだ！という方もいるかもしれません。では白いご飯はいかがですか？さらにパン、麺類はどうでしょう。 ご飯、パン、麺も糖質...

長持ちしないと売れない世界 私たちが毎日口にする食品をどんな基準で選んでいますか？美味しいから？安いから？長く置いておけるから？ ーそれは間違いかもしれません。 現代はコンビニやスーパーでたくさんの品物が並んでいる中で、賞味期限 / 消費期...

病気が現れてから治療を施すというのは、のどの渇きを覚えてから井戸を掘ったり、戦いが始まってから武器を修練したりするようなものだ。『黄帝内経』（中国最古の医学書）　ー紀元前2世紀 毎日朝ごはんはパン派です。なんて人は現代では多くいるのではない...

食は人間にとって根本的な営みで、毎日行っているものです。それなのにいつからか、専門用語が氾濫し栄養素を知って食品表示を見なければ健康的な食事が出来なくなっています。これはなぜでしょうか。そればかりか、情報が溢れて結局何を食べればいいのか、今...

食品添加物に囲まれた世界に暮らす私たち 今回ご紹介する書籍は、以前の記事「食品事情の現実を突きつける『食品の裏側2 実態編』」でご紹介した安部司さんの著書『なにを食べたらいいの？』です。前回ご紹介した記事もあわせてご覧ください。 著者は食品...

ただ安い！わけがない 今日の特売品！本日の目玉商品！スーパーには、あの手この手を使い消費者に商品を買ってもらおうといろんな工夫をしてくる。そんな中の商品を安いほどいいと思って、考え無しに商品を買っていないだろうか？商品を手に取る前に安さには...