糖質

気づいた時にはあなたも依存症かもしれない『甘いもの中毒』

日本人のほとんどが「甘いもの中毒」になっている。そう語る筆者の書籍『甘いもの中毒』あなたはどうですか？甘いものは苦手だ！嫌いだ！という方もいるかもしれません。では白いご飯はいかがですか？さらにパン、麺類はどうでしょう。ご飯、パン、麺も糖質...

私たちの今、そして未来に警鐘を鳴らす『食にまつわる55の不都合な真実』

普通に暮らすだけで病気になる時代に、私たちは生きている。 GDP世界第3位の国、日本に暮らす私たちは豊かな生活を享受しています。餓死する人はほとんど見かけません。けれども、身の回りには健康を害して入院してゆく光景が当たり前になっています。そ...