健康 体調不良の原因、実はこいつらだった『パンと牛乳は今すぐやめなさい！』
日常に溶け込みすぎて見つからない犯人 なんとも衝撃的なタイトルが躍る。今回紹介するのは『パンと牛乳は今すぐやめなさい！』もはや朝食、食事の定番として君臨しているパンと牛乳が実は体調不良を引き起こしているという事実を科学的な観点から説明してく...
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ヴィーガン 体と地球のことを考えるとここに辿り着く『地球から愛される「食べ方」』
健康上の問題からヴィーガンに目覚める 太り過ぎや健康への異常を感じている読者はきっと多いだろう。ただそれがストレスや運動不足だけでなく、毎日の食事が原因だと考えている人はどのくらいいるだろうか。今回紹介する著者は健康上の問題を抱えてヴィーガ...
健康 食品事情の現実を突きつける『食品の裏側2 実態編』
魔の手はそこまで迫っている 食品添加物の危険性は、至る所で叫ばれています。しかし安くて便利な食品添加物なしに現在の食生活が成り立たない状況にまで食品添加物は私たちの生活のあらゆる場所で目につきます。そんな食品の裏側を鋭く詳細に切り込んでくれ...
健康 『ポテチを異常に食べる人たち』ソフトドラッグ化する食品の真実
おいしいというより、気持ちいい 遅い時間まで残業して、オフィスにある置き菓子を毎日買っていたり、仕事終わりにコンビニでお菓子を買い込んで夜中から食べていませんか？空腹というより習慣としてお菓子を食べている。そして「体に悪いことはわかっている...
健康 私たちの今、そして未来に警鐘を鳴らす『食にまつわる55の不都合な真実』
普通に暮らすだけで病気になる時代に、私たちは生きている。 GDP世界第3位の国、日本に暮らす私たちは豊かな生活を享受しています。餓死する人はほとんど見かけません。けれども、身の回りには健康を害して入院してゆく光景が当たり前になっています。そ...
サステナブル WWFってどんな団体？人と自然が調和するためにWWFは歩み出す。
このパンダのマークどこかで目にしたことがありませんか？これは世界自然保護基金 WWF（World Wide Fund for Nature）のロゴマークです。この愛らしいパンダのデザインはTシャツやトートバックなど、様々なものにプリントされ...
ヴィーガン 『菜食への疑問に答える13章』ヴィーガンへの先入観、偏見、誤解を揉みほぐしてくれる1冊
今日の書籍『菜食への疑問に答える13章 生き方が変わる、生き方を変える』 菜食✳︎の人って極端じゃない？ 動物の虐待や、ペットを殺すことをすすんで行う人は多くいないはずです。その一方で牛や豚、鶏など食肉として殺すことに意義を唱える人となると...
ガジェット 2030年までに100％をカーボンニュートラルを宣言🌳Appleが行う環境への取り組み
Appleが宣言したこと GAFAの一角を担う、Appleといえばもう知らない人はいない存在になりました。スマートフォンに代表されるiPhone、タブレットの代表格iPad、スタイリッシュなデザインのMacと多くの美しい製品を生み出してきま...
地球環境 小さな少女の大きな挑戦「フライデー・フォー・フューチャー」未来のための金曜日とは
1人の少女が活動の始まりだった。 Fridays For Future（未来のための金曜日）通称：FFFは、2018年8月に当時15歳のグレタ・トゥーンベリさんが、気候変動に対して国を抗議するために、一人でスウェーデンの国会前に座り込みをし...
サステナブル 一体何者？話題のバイオプラスチックについて大解剖🧴
生活の中で登場機会がたくさんあるプラスチックですが、近年海洋ゴミの増加や、マイクロプラスチック（5ミリ以下のプラスチック）の流出によって環境保護そして、資源循環の観点から削減の道を歩み始めています。しかし、コロナウイルスによって衛生面に関心...