魔の手はそこまで迫っている
食品添加物の危険性は、至る所で叫ばれています。しかし安くて便利な食品添加物なしに現在の食生活が成り立たない状況にまで食品添加物は私たちの生活のあらゆる場所で目につきます。そんな食品の裏側を鋭く詳細に切り込んでくれている書籍『食品の裏側2 実態編』
この現状を真正面から紐解き、自身と家族を守るための知識を授けてくれます。
添加物がこんなに使われる動機
人体への影響が訴えられる中、なぜこんなに添加物は使われ続けているのでしょう。その明確な理由が5つ語られています。
安い、簡単、便利、きれい、おいしい
これを全て叶えてくれる魔法それが、添加物なのです。安く済ませるためには少しの原料でたくさんの成果を出すと増量できて利益が上がります。そのために〇〇風のものに置き換えて使用します。そうすることで、安いコストで大量生産が可能です。置き換えの代表として有名なのがコーヒーフレッシュです。
コーヒーフレッシュにミルクは1滴も使用されていません。植物油と乳化剤を混ぜて作成されており、常温保存しても腐らないようにPH調整されています。だからこそ安く出来上がり、どれだけ取ってもOKなんです。その他にもマヨネーズもどきやマーガリン、ホイップクリームもほとんどが置き換え商品です。
味覚は簡単に壊される。だからこそ知識で身を守ろう！
食品添加物の現実と、具体的な例を書籍から紹介しました。私たちの食卓に並ぶ食品の裏側ですが、知るほどに恐ろしさ、普及度を思い知ることになります。恐ろしいからこそ正しく知って、自分で選んで避けることが健康を守るためには欠かせないと思います。まずは知って、原材料表示を見て避ける。自分で作って安心できるものを食べる。
自らの手で健康を選び取っていきましょう！
最後までご覧いただきありがとうございます。わかりみ商店では食事をはじめとした健康情報、ヴィーガン、エシカル情報を発信しています。また次回の更新をお楽しみに！
